weganizm przepisy o witamin i minerałów, które są tak niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Przepisy wegańskie opierają się głównie na nieprzetworzonych składnikach, ponieważ w takiej formie są one dla nas łatwo przyswajalne i najbardziej wartościowe. Warto po nie sięgać, by cieszyć się dobrym zdrowiem i samopoczuciem.
Najlepiej wędzone
A teraz powinniśmy sprawdzić też przepisy wegańskie. Zdajemy sobie sprawę, że to oznacza rezygnację z mięsa, ale na pewno na tym nic nie stracimy. Zwłaszcza gdy sięgniemy też po wspaniałe tofu. Najlepiej wędzone. Albo po pyszne bakalie i inne dodatki. Kuchnia wegańska przecież nie musi być wcale nudna. W takim razie chętnie sprawdzimy te przepisy wegetariańskie. Są one trochę mniej rygorystyczne, ale też na pewno bardzo nam zasmakują. Możemy zrobić leczo bez mięsa albo bigos w innej wersji. Pomysłów jest sporo.
Pierwsze stowarzyszenia wegańskie
Wegetarianizm nie jest nowym stylem w odżywianiu, gdyż kuchnia i przepisy wegetariańskie były znane w Indiach już niemalże dwa tysiące lat przed nasza erą. Choć wegetarianizm miał wtedy charakter wyłącznie religijny. Natomiast wszystkie przepisy wegańskie i kuchnia wegańska jest bardzo młoda, bo swoje korzenia ma w pierwszej połowie dwudziestego wieku. Pierwsze towarzystwo wegańskie powstało w Wielkiej Brytanii w 1944 roku. A pierwsze stowarzyszenie wegańskie w Stanach Zjednoczonych powstało w Kalifornii w 1948 roku.